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果蔬清洗流水線具有如下基本特征（zhēng）：
（一）順（shùn）序性:流水（shuǐ）線上的加工對象是按照工藝加工的順序從一個工作站傳送到另一個工作站，加工對象在流水線（xiàn）上做單向運動。 
（二）工作站程度（dù）高（gāo）:每一條流水線隻（zhī）固定生產一種或少數幾（jǐ）種產品或零部件，各個工作站隻需完成一種或幾種作業。 
（三）節奏性（xìng）:加工對象在各（gè）道（dào）工序之間（jiān）按一定的時間間隔投入或產出，兩批相同的製品之間也按一定的時間間隔投入流水線或從（cóng）流水線產（chǎn）出，保持一定的節奏。
（四）連續性:加工對象在各個工作站之間做平行移動或平行順序移動（dòng），超大限度地（dì）減少了（le）停工等待時間。
（五）比例性:流水線上各道工（gōng）序的生產能力是平衡的、成（chéng）比例的，即各道工序的工作站（設備）數同各道工序單件製品的加工時間大致相等。